Granulær sucralose er den form, der bruges til bagning. Erstat 1 kop granulær sucralose for hver kop sukker, der kræves i opskriften. Opskrifter lavet med dette produkt har tendens til at bage hurtigere end normalt, så tjek for doneness hurtigere end opskriften angiver. Det sælges under varemærket Splenda®.