Optø det i køleskabet Optøning i køleskabet er den eneste anbefalede måde at optø en frossen kalkun på. For at det skal fungere, har du dog brug for masser af tid: 24 timers afrimningstid for hver 4 til 5 pund fugl. En stor kalkun, siger, 15 til 20 pund, skal bruge 4 til 5 dage i køleskabet.