Lapetiteepicerievegan
Steg fisken to eller tre stykker ad gangen i den varme olie, indtil belægningen er gylden, og fisken begynder at flage, når den testes med en gaffel og drejer en gang. Dette tager cirka 3 eller 4 minutter pr. Batch. Tøm den dybstegte fisk på papirhåndklæder, vend fileterne for at dræne begge sider.
