Placer kyllingen med brystsiden nedad på et stativ i en stegepande. Steg 15 minutter, reducer derefter varmen til 350 grader F og fortsæt stegningen, indtil kyllingen er kogt (generel tommelfingerregel til madlavning af kylling er 15 minutter pr. Pund at lave mad og 10 minutter til hvile).