Frossen rabarber holder i 1 år. Det er stadig sikkert at spise efter det, men kvaliteten vil falde. Et pund frisk rabarber giver ca. 3 kopper hakkede stykker, når den er rå eller frossen; den samme mængde koges ned til ca. 2 kopper.
Frossen rabarber holder i 1 år. Det er stadig sikkert at spise efter det, men kvaliteten vil falde. Et pund frisk rabarber giver ca. 3 kopper hakkede stykker, når den er rå eller frossen; den samme mængde koges ned til ca. 2 kopper.