hvordan gør man knoglesuppe velsmagende?

Sådan får du knoglesuppe til at smage godt

1. Steg knoglerne. Steg tunge knogler (som oksekød eller kalvekød) i ovnen, før du tilsætter den i potten.
2. Foretag nogle tilføjelser. Tilsæt nogle aromatiske hakkede grøntsager (løg, selleri og gulerødder) og urter som persille eller timian i gryden, mens det simrer for at tilføje masser af smag til din bouillon. ...
3. Sæson det. ...
4. Skum fedtet.