peberrod mosede røde kartofler

ingredienser

1. 3 pund babyrøde kartofler, vasket og skåret i stykker af ensartet størrelse.
2. 1 spsk kosher salt.
3. 1/2 kopper halvt og halvt.
4. 6 spsk smør.
5. 1-2 spiseskefulde peberrod (ikke den cremede type)
6. 1 tsk kosher salt (eller efter smag)
7. 1/4 tsk friskmalet hvid peber.