Så hvad er forskellen mellem slibning og slibning? Slibning fjerner materiale fra bladet for at producere en ny, skarp kant, mens honing holder bladet skarpt ved at skubbe kanten af kniven tilbage til midten.
Så hvad er forskellen mellem slibning og slibning? Slibning fjerner materiale fra bladet for at producere en ny, skarp kant, mens honing holder bladet skarpt ved at skubbe kanten af kniven tilbage til midten.