Honey-Lime Jordbær med flødeskum ingredienser

ingredienser

• 2 pund jordbær, afskallet og tyndt skåret.
• 1/4 kop plus 3 spiseskefulde honning, helst akacie eller en anden mild aromatiseret honning.
• 2 spsk friskpresset limesaft.
• 1/2 tsk fint revet kalkskal plus mere til pynt.
• Skær 1/4 tsk kardemomme.
• 1 kop kraftig fløde.
• 2 pints citronsorbet.