Lapetiteepicerievegan
Brød & Ruller Høj højde (over 3.000 fod) påvirker bagning af brød, fordi det lavere lufttryk gør det muligt for gæren at stige 25 til 50 procent hurtigere, og den tørre luft gør melet tørre. Hvis dejen hæver sig over, kan resultaterne være et tungt, tørt brød eller misformet eller sammenklappet brød.
