Herby kylling med svesker og gulerødder

ingredienser

• 8 kyllingelår, ca. 6 ounce hver.
• Salt og friskmalet peber.
• Mel til alle formål.
• 2 spsk usaltet smør.
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 4 store fed hvidløg, skrællet.
• 4 gulerødder, tyndt skåret.
• 1 1/2 kopper Côtes-du-Rhône.