urter til stegt kylling

ingredienser

1. 1 stor stegt kylling (ca. 9 pund)
2. 1 pind (1/2 kop) usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur.
3. ¼ kop finhakket friske urter (rosmarin, salvie, timian og persille eller fjerkræblanding) plus nogle ekstra stængler af friske urter til at placere i kyllingens hulrum.
4. 1 tsk kosher salt.