Top 10 madtrend i 2021, i ingen særlig rækkefølge, inkluderer:
- Plantebaserede kostvaner vinder markedsandele. ...
- Prebiotiske og probiotiske fødevarer til tarmsundhed. ...
- Forøgelse af fødevarer, der bekæmper irritabel tarmsyndrom. ...
- Nye typer mel vinder jorden. ...
- Sund snack mad tager en bid ud af mad budgetter. ...
- Forøgelse af vestafrikansk køkken.