Grillet-bøf og arugula-salat med sennepskapervinaigrette-ingredienser

ingredienser

1. 1 1/2 pund mørbrad bøf, ca. 1 tomme tyk.
2. 6 spsk olivenolie.
3. Salt.
4. Friskmalet sort peber.
5. 1 pund arugula, blade vasket og revet i halvdelen (ca. 2 1/2 liter)
6. 2 kopper halverede kirsebærtomater (ca. 3/4 pund)
7. 1 1/2 tsk Dijon sennep.
8. 1/2 tsk ansjosepasta.