Grillet rejer med ingredienser i oregano og citron

ingredienser

• 1/2 kop saltede kapers - skylles, gennemblødt i 1 time og drænes.
• 1/2 kop oreganoblade.
• 1 fed hvidløg, hakket.
• 3/4 kop ekstra jomfru olivenolie.
• 1 tsk fint revet citronskal.
• 3 spsk friskpresset citronsaft.
• Friskmalet peber.
• 2 1/2 pund store rejer, afskallet og deveined.