Lapetiteepicerievegan
Arranger bøffer i et enkelt lag i en stor bageplade. I en lille skål omrøres olie, sukker, rosmarin, hvidløg, salt, sort peber og cayenne. Spred blandingen jævnt over begge sider af bøffer; dæk og afkøles i 4 til 12 timer. Fjern bøffer fra køleskabet, og lad dem sidde 30 minutter inden brug.
