Tag din blæksprutte ud af væsken og læg den i en skål. Tilsæt lidt olivenolie, noget balsamico, tørret græsk oregano, friskmalet sort peber og om nødvendigt noget havsalt. Placer blæksprutten på grillen og sår i ca. 2-3 minutter på begge sider. Fjern fra grillen og læg den på en serveringsplade.