Grillet lammekød med feta- og urtesalsaingredienser

ingredienser

1. 1 1/2 kopper mynteblade.
2. 1 1/2 kopper persilleblade med flade blade.
3. 6 fed hvidløg, tykt skåret.
4. 3/4 tsk knust rød peber.
5. 3/4 kop plus 2 spsk ekstra jomfru olivenolie plus mere til børstning.
6. 1/4 kop plus 2 spsk frisk revet parmesanost.
7. 1/2 tsk revet citronskal.