Til skåle:
- 2 kopper kogt blomkålris almindelig ris eller quinoa.
- 2 kopper druetomater halveret.
- 2 kopper hakket agurk.
- 1 kop kalamata oliven udstenede og skiver.
- 1/2 rødløg i skiver.
- 1 kop tzatziki sauce.
- 1/2 kop smuldret fetaost.
- Citronkiler til servering.