ingredienser
- 4 store skalotteløg.
- 4 store fed hvidløg.
- 2 stilke citrongræs, kun bund 6 inches, ydre blade skrællet, indre stilk skåret i 1-inch stykker.
- 2 serrano eller jalapeño chiles, stængler og podet.
- 2 spsk hakket frisk ingefær.
- 1 spsk sojasovs.
- 1 tsk malet koriander.
- 1 tsk friskmalet peber.