Ingefær og pære op og ned kageingredienser

ingredienser

1. 2 pinde usaltet smør, blødgjort.
2. 4 mellemstore, meget faste Bosc-pærer - skrællet, kernet og skåret i ottendedele.
3. 1/2 kop pakket lysebrunt sukker.
4. 1/4 kop plus 2 spsk honning.
5. 2 spsk hakket krystalliseret ingefær.
6. 2 kopper mel til alle formål.
7. 1 1/2 tsk bagepulver.
8. 1 tsk kanel.