Ingredienser: Mens både gelato og is indeholder fløde, mælk og sukker, bruger autentisk gelato mere mælk og mindre fløde end is og bruger generelt ikke æggeblommer, som er en almindelig ingrediens i is.
Ingredienser: Mens både gelato og is indeholder fløde, mælk og sukker, bruger autentisk gelato mere mælk og mindre fløde end is og bruger generelt ikke æggeblommer, som er en almindelig ingrediens i is.