Lapetiteepicerievegan
ingredienser
- 1 spsk vegetabilsk olie.
- 200 g fast tofu, hakket i små bidder.
- 250 g kogte kartofler (resterede kartofler fungerer godt), hakket i bidder.
- 3 æg.
- 100 g grønne bønner, halveret i længderetningen.
- 250 g kinakål, finstrimlet.
- ½ agurk (eller 1 baby agurk), tyndt skåret.
- 100 g bønnerødder.
