ingredienser
- ⅓ kop olivenolie.
- 4 forårsløg (eller grøn hvidløg), hvide og lysegrønne dele, tyndt skåret.
- 1 tsk rød peberflager.
- 2 spiseskefulde frisk koriander (blade og ømme stængler) eller purløg plus mere til pynt.
- Skællet havsalt.
- Friskmalet sort peber.