fransk dip opskrift ovn

ingredienser

1. 3 kg chucksteg, overskydende fedt trimmet.
2. 5 gule løg, tyndt skåret.
3. 6 fed hvidløg, presset.
4. 1 spsk smør.
5. 2 spsk kosher salt.
6. 2 spsk frisk krakket sort peber.
7. ½ tsk sukker.
8. 28 oz oksekød eller oksekød konsomme.