Food Science 2020 fokuserer primært på mad, ernæring og sundhed, madteknik og forarbejdning, opbevaring af fødevarer, konservering & Emballage, madaffaldshåndtering, folkesundhedsnæring, ernæring & Næringsstoffer, pædiatrisk ernæring, dyre- og planteernæring, fødevare- og ernæringsforstyrrelser, avancerede fødevareanalyseteknikker ...