Focaccia med karamelliserede løg, pære og blåostingredienser

ingredienser

• 1 kop varmt vand.
• 1 pakke aktiv tør gær.
• 1/2 tsk honning.
• 2 1/2 kopper mel til alle formål.
• 1/2 kop plus 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 1 tsk kosher salt.
• 1 stor løg, tyndt skåret.
• 1 tsk lysebrunt sukker.