Fiskeløs fisk? Umulige fødevarer udvikler falsk fisk og skaldyr til vegetarer

Umulige fødevarer udvikler falsk fisk og skaldyr til vegetarer. Det plantebaserede firma håber at kunne tilbyde en erstatning for hver dyrebaseret mad inden 2035. For at genskabe skaldyrssmagen sagde Brown, at virksomheden bruger hæm, et protein, der også ses i deres kødformel. ...