Fettuccine med ingredienser fra Tyrkiet og Brandied Mushrooms

ingredienser

• 1 spsk madolie.
• 1 pund kalkun koteletter (ca. 3)
• 1 1/4 teskefuld salt.
• 1/2 tsk friskmalet sort peber.
• 2 spsk smør.
• 2 forårsløg, hvide løg og grønne toppe hakket separat.
• 1 pund svampe, skåret i tynde skiver.
• 1/3 kop brandy.