gæret varm sauce jalapeño

ingredienser

1. 3/4 pund grønne jalapeños groft hakket, frøet, hvis det ønskes.
2. 1/2 pund selleri hjerte og blade groft hakket.
3. 1 mellemstore løg små terninger.
4. 2 fed hvidløg hakket.
5. 1 tsk korianderfrø.
6. 2 kopper ikke-kloreret vand.
7. 1 1/2 spsk kuglesalt til bejdsning og konservering.