Ifølge United States Department of Agriculture henviser fødevarernes udløbsdatoer til fødevarekvalitet, ikke fødevaresikkerhed. Føderale regler kræver ikke, at udløbsdatoer anbringes på kød, fjerkræ, æg, mejeriprodukter, dåser og mad i æske (babyformel er det eneste produkt, der kræver en udløbsdato).