engelsk ris budding

ingredienser

1. 1 spiseskefuld / 25 gram smør til smøring af fadet.
2. 3 kopper / 850 ml sødmælk.
3. 1 kop / 285 ml dobbelt fløde (kraftig fløde)
4. 1 vaniljestang, delt.
5. 4 ounces / 110 gram kortkornet hvid ris (ca. 2/3 kop)
6. 4 teskefulde / 25 gram gyldent strøsukker (eller superfint hvidt sukker)
7. 2 strimler citronskal.