Endiv salat med ingredienser til persimmoner og hasselnødder

ingredienser

• 1/2 kop hasselnødder.
• 1 pund belgiske endiver, skåret på tværs i 1-tommer stykker.
• 1 pund radicchio eller Treviso, revet.
• 1 Bosc-pære - kvartet, kernet og skåret i terninger på 1/2-tommer.
• 1 fuyu persimmon, skåret i 1/2-tommer terninger.
• 4 ounces baby arugula.
• 2 spsk sennep Dijon.
• 2 spsk frisk citronsaft.