Aubergine Parm ingredienser

ingredienser

1. 2 1/4 pund (ca. 2 store) ægplanter.
2. 1 tsk kosher salt.
3. 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
4. 1 fed hakket hvidløg (ca. 1 tsk)
5. 1 28 ounce kan hele skrællede tomater (helst San Marzano), tomater i terninger, reservejuice.
6. 1/2 kop finhakket frisk basilikum.
7. Kosher salt.
8. Friskmalet sort peber.