Æggesandwich med sennepsgrøntsager og avocado ingredienser

Æggesandwich med sennepsgrøntsager og avocado

• 2 spsk. solsikkeolie.
• 1 lb sennepsgrøntsager.
• Havsalt.
• 1 stor Hass-avocado.
• 1 spsk. frisk citronsaft.
• 4 store æg.
• 8 skive fuldkornsbrød.
• Stærk sovs.