Easy Pea Ravioli med mynteingredienser

ingredienser

• 3 spsk olivenolie.
• 1 skalotteløg, finhakket (ca. 1/4 kop)
• 1 fed hvidløg, hakket.
• 2 1/4 kopper afskallede friske eller optøede frosne ærter.
• 1/4 kop plus 2 spsk tør hvidvin.
• Groft salt og friskmalet peber.
• 40 wontonindpakninger (3 1/2 tommer hver)
• 1 stort æg, let pisket.