Lapetiteepicerievegan
Det første tip er at presse citronsaft på den udsatte overflade af avocado. Citronsyre holder frugt fra at blive brun, fordi den er fuld af ascorbinsyre. Oxygenet reagerer med ascorbinsyren før selve avocadoen. Citrusjuice er også et naturligt konserveringsmiddel!
