Lapetiteepicerievegan
Bortset fra at være høj i vand, når den er frisk, består kartofler primært af kulhydrater og indeholder moderate mængder protein og fiber - men næsten intet fedt. Næringsstoffer, der findes i 2/3 kop (100 gram) kogte kartofler - kogt med huden men uden salt - er (1): Kalorier: 87.
