Halver æggene, fjern æggeblommer og mos med en gaffel. Tilsæt andre ingredienser undtagen paprika og halvdelen af den hakkede pimento til mosede æggeblommer; Bland godt. Påfyld æggehvider med æggeblommeblanding. Top hver med noget af den hakkede pimento peber, drys med paprika.