Kørselsvejledning
- Placer chokolade i en stor skål, der er sat over en bain marie eller i en dobbeltkedel ved en lav simmer. Rør chokolade, indtil den er smeltet. ...
- Pisk fløden over is, indtil den danner bløde toppe. Sæt til side, og hold ved stuetemperatur. ...
- Fjern chokoladen fra bain marie, og fold æggehviderne sammen med en piskeris på én gang.