Lapetiteepicerievegan
ingredienser
- 1,5-1,75 pund gulerødder, vasket godt og ikke-skrællet *, se noterne ovenfor.
- 3 spsk olivenolie, delt.
- 2 tsk kosher salt plus mere efter smag, delt.
- frisk krakket sort peber efter smag.
- 2 små løg, fint terninger for at give 2 kopper.
- 4-5 stilke stangselleri, fint terninger for at give en dyngende kop.
