Curried Blomkål og æblesuppe med Cilantro Cream ingredienser

Karryblomkål og æblesuppe med korianderfløde

• 3 spsk. usaltet smør.
• 2 mellemstore løg.
• 4 tsk. Madras (varmt) karrypulver.
• Knivspids safran.
• 4 Golden Delicious æbler.
• friskmalet hvid peber.
• Salt og yderligere peber efter smag.
• 2 1/2 blomkål med mellemstore hoveder.