Curried Butternut Squash Suppe ingredienser

ingredienser

• 2 spsk kokosolie eller olivenolie.
• 2 pund butternut eller kabocha squash, skrællet, frøet og skåret i små ½-tommer stykker (ca. 3 kopper)
• 1 medium gul løg, hakket.
• 4 fed hvidløg, presset eller hakket.
• 2 til 3 spsk Thai rød karrypasta *
• 2 teskefulde koriander.
• 1 tsk malet spidskommen.