ingredienser
- 1/4 kop ancho chilipulver.
- 1/4 kop plus 1 spsk malet spidskommen.
- Kosher salt og friskmalet peber.
- 2 stativer babyribben (ca. 5 pund i alt)
- 4 jalapeños, frøet og tyndt skåret.
- 8 fed hvidløg, knust.
- 1/2 kop plus 2 spsk frisk limesaft.
- 1/2 kop skat.