Crispy Rejer med ingefær og hvidløg ingredienser

Sprød rejer med ingefær og hvidløg

1. 1 stk frisk ingefær.
2. 2 mellemstore fed hvidløg.
3. 1 spsk. revet citronskal.
4. 1 1/2 pund stor rejer.
5. 1 tsk. kosher salt.
6. Wondra eller mel til alle formål.
7. 3 spsk. olivenolie.
8. øl.