ingredienser
- 2 spsk olivenolie.
- 3-4 fed hvidløg knust / finhakket.
- 8 kopper (+ - 200 g) baby spinat vasket, drænet og tørret.
- 1½ kopper artiskokhjerter.
- 1 kop fløde (tung eller piskning)
- 1-2 tsk frisk citronsaft.
- salt og peber efter smag.
- ½ kop parmesanost fint revet.