Polenta er en tyk mos fremstillet ved kogning af grovmalet majsmel i vand eller lager, indtil den tykner. ... Mush er den samme tykke, kogte blanding som polenta, men den kan fremstilles ved hjælp af enhver form for majsmel.
Polenta er en tyk mos fremstillet ved kogning af grovmalet majsmel i vand eller lager, indtil den tykner. ... Mush er den samme tykke, kogte blanding som polenta, men den kan fremstilles ved hjælp af enhver form for majsmel.