Copycat Chipotle Carnitas ingredienser

Ingredienser US sædvanlig metrisk

• 1 (3 ½ til 4 pund) svinekødsstegt fedthætte trimmet til 1/8 tommer (se note 1)
• salt og friskmalet sort peber.
• 1/2 kop vand.
• 2 laurbærblade.
• 1 stor kvist frisk timian.
• 2 teskefulde enebær (se note 2)