Pastasalat
- ½ pund fuldkorn butterflypasta eller rotini eller penne.
- 1 dåse (15 ounces) sorte bønner, skylles og drænes, eller 1 ½ kopper kogte sorte bønner.
- 1 pint cherrytomater (10 ounce), skåret i tynde runder.
- 1 øre frisk majs, skubbet (ca. ½ kop friske majskerner)
- ½ til ¾ kop smuldret feta eller terninger af avocado.