Forskning viser, at kaffes bitterhed kan stimulere produktionen af mavesyre (4, 5). Som sådan tror mange mennesker, at kaffe irriterer din mave, forværrer symptomer på tarmlidelser som irritabel tarmsyndrom (IBS) og forårsager halsbrand, mavesår, kvalme, syre refluks og fordøjelsesbesvær.